Fidelizzare i clienti del ristorante: la guida pratica

Il ristorante e la fidelizzazione: un legame sottovalutato

Il 70% dei ristoratori si concentra su acquisire nuovi clienti. Eppure i clienti abituali spendono in media il 67% in più rispetto ai nuovi, ordinano più bevande, lasciano mance più generose e portano amici.

Il meccanismo giusto per un ristorante

Punti sull'importo del conto

A differenza di un bar (dove ogni visita vale uguale), al ristorante ha senso assegnare punti in base alla spesa. Chi porta un gruppo e spende €200 deve essere premiato di più di chi viene da solo per un piatto.

Con Fidelio puoi impostare punti per euro speso: es. 1 punto per ogni euro.

I premi che funzionano

• Antipasto omaggio
• Bottiglia di vino
• Dessert per due
• Sconto 10% sulla prossima cena

Il tavolo del compleanno

Automatizza un messaggio nel mese del compleanno del cliente: "Festeggia con noi — ti offriamo il dolce". Le prenotazioni per compleanni sono tra le più remunerative.

Il winback per i ristoranti

Un cliente che non torna da 60 giorni ha già dimenticato quanto si è trovato bene. Un messaggio automatico con un piccolo incentivo ("hai 50 punti che ti aspettano") può riportare metà di loro.

Il QR al tavolo o alla cassa?

Alla cassa funziona meglio: il cliente scansiona quando paga, il momento è naturale e non interrompe l'esperienza. Posiziona il QR sul POS o su un piccolo display dedicato.

Inizia su getfidelio.app — il primo mese è coperto dalla garanzia rimborso.

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